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エチオピア／ジマG-1・ゲラ農園・アナエロビックナチュラル【中煎り】
エチオピアのゲラ農園よりアナエロビックナチュラルのコーヒー豆が入荷しました！
アナエロビック特有の発酵感はやや控えめに感じますが、ナチュラル精製とあってカカオニブ、ベリー、ライチなど複雑な果実感が鮮烈に香ります。
キャラメルのような甘い芳香もあり、果実感、渋味、透明感のある口当たりがバランス良く、赤ワインのような高貴さを感じせてくれる豆です。
アナエロビック処理が施された豆はクセの強さから万人に好まれる味ではないかもしれませんが、その中でも比較的バランスのとれた風味溢れるコーヒーです！
アナエロビック特有の発酵感はやや控えめに感じますが、ナチュラル精製とあってカカオニブ、ベリー、ライチなど複雑な果実感が鮮烈に香ります。
キャラメルのような甘い芳香もあり、果実感、渋味、透明感のある口当たりがバランス良く、赤ワインのような高貴さを感じせてくれる豆です。
アナエロビック処理が施された豆はクセの強さから万人に好まれる味ではないかもしれませんが、その中でも比較的バランスのとれた風味溢れるコーヒーです！
ROAST LEVEL
この豆は渋味と酸味が強く出やすいため、香りはややスポイルされてしまいますがハイローストでご提供します。
味や香りの主張が強い豆ではありますが、意外にスイーツなどとも相性が良く、さまざまなシーンで美味しくお召し上がりいただけるコーヒーだと思います。
CUPPING IMAGE
カカオニブ、赤ワイン、アプリコット、ベリー、ライチ、キャラメル
個性の強さ：★★★★★★☆☆☆☆
BEAN PROFILE
産地：オロミア州ジマ、ゲラ、ゲンジチャラ
農園：ゲラ農園
標高：1,800m〜1,980m
品種：74110・74112など
精製：アナエロビック・ナチュラル
焙煎：ハイロースト
原材料名：コーヒー豆（エチオピア）
賞味期限：３ヶ月（未開封時）
食品添加物：なし
内容量：200g
保存方法：高温多湿を避け、涼しいところに保管してください
