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エチオピア/ゲシャ・カルマチ農園・アナエロビック・ナチュラル【中煎り】
エチオピアの原生品種+ゲシャ種という組み合わせだけでも、フルーティで華やかな方向性なのは分かる人にはわかるハズ。
それに加え、アナエロビックファーメンテーション(嫌気性発酵)かつナチュラル精製という、香りの良さを極めたようなコーヒーです!
アナエロビックの豆は一般的に「シナモンフレーバー」などとも表現される特有の味と香りに支配されがちですが、この豆はそれ以外の要素も強く感じることができます。
ラベンダーのような香りが強く感じられる驚きはあるものの、ゲイシャ種にもみられる華やかさに近いこともあり、一周回ってスタンダードなコーヒーのような飲みやすさがあります。
クセの少ない万人に好まれるコーヒーだと思いますので、贈り物にもオススメです。
それに加え、アナエロビックファーメンテーション(嫌気性発酵)かつナチュラル精製という、香りの良さを極めたようなコーヒーです!
アナエロビックの豆は一般的に「シナモンフレーバー」などとも表現される特有の味と香りに支配されがちですが、この豆はそれ以外の要素も強く感じることができます。
ラベンダーのような香りが強く感じられる驚きはあるものの、ゲイシャ種にもみられる華やかさに近いこともあり、一周回ってスタンダードなコーヒーのような飲みやすさがあります。
クセの少ない万人に好まれるコーヒーだと思いますので、贈り物にもオススメです。
ROAST LEVEL
焙煎度はこの豆のキャラクターを活かしつつ、コーヒーらしさも失わないミディアムローストでご提供します。
本来、酸味がそこそこある焙煎度ではありますが、この豆はナチュラル精製ゆえか、かなり大人しめの酸味となっております。
軽やかで風味豊かなコーヒーが好きな方や、紅茶を好まれるような方にオススメです。
CUPPING IMAGE
ラベンダー ぶどう アメリカンチェリー
個性の強さ:★★★★★☆☆☆☆☆
BEAN PROFILE
産地:ベンチ・マジ、ゲシャ地区
農園:ゲシャ・カルマチ農園
標高:1,800m〜1,980m
品種:原生品種(ゲシャ種ほか)
精製:アナエロビック・ナチュラル
焙煎:ミディアムロースト
原材料名:コーヒー豆(エチオピア)
賞味期限:3ヶ月(未開封時)
食品添加物:なし
内容量:200g
保存方法:高温多湿を避け、涼しいところに保管してください