コスタリカ／レガドス農園・ブラックハニー【中深煎り】

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コスタリカ／レガドス農園・ブラックハニー【中深煎り】

コスタリカのレガドス農園よりハニープロセス（ブラックハニー）の豆が入荷しました。

ブラックハニーというのは、通常ではコーヒーの実から生豆へと精製する際に取り除くミューシレージ（果肉に含まれる粘着質の蜜）を80％ほど残して黒くなるまで乾燥させる製法。

甘さとマイルドな口当たりが印象的で、「ブラックハニーらしい」熟度感と深みを感じるコーヒーです。

温度が下がってくると酸味のアクセントも感じられる、独特の質感をもったコーヒーです。

ROAST LEVEL

持ち前の酸味はそこそこ強いようなので、口当たりのマイルドさを活かしつつ後味に少しだけ酸味を感じられるよう、シティローストでご提供させていただきます。

CUPPING IMAGE

ローストアーモンドベイクドアップルオレンジ
個性の強さ：★★★☆☆☆☆☆☆☆

BEAN PROFILE

産地：ロス・サントス、カルタゴ、エル・グアルコ(タラスエリア)
農園：レガドス農園
標高：1,500m
品種：カトゥーラ、カトゥアイ
精製：ブラックハニー
焙煎：シティロースト

原材料名：コーヒー豆（コスタリカ）
賞味期限：３ヶ月（未開封時）
食品添加物：なし
内容量：200g
保存方法：高温多湿を避け、涼しいところに保管してください