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コスタリカ／バラブランカ農園・ミレニオ・イエローハニー【中煎り】
バラブランカ農園のエルマノス・バルソ マイクロミルよりミレニオ種のイエローハニーが入荷しました。
ミレニオ種というのはあまり聞きなれない品種ですが、エチオピアのルメ・スーダン種とサルチモールのF1交配種という高地栽培に適した品種です。
こちらの豆は1,800〜1,900mの高地で栽培されたもので、熟度が高く明るい酸味もあります。
浅めに焙煎しても渋味が出にくい香り高い豆です。
ミレニオ種というのはあまり聞きなれない品種ですが、エチオピアのルメ・スーダン種とサルチモールのF1交配種という高地栽培に適した品種です。
こちらの豆は1,800〜1,900mの高地で栽培されたもので、熟度が高く明るい酸味もあります。
浅めに焙煎しても渋味が出にくい香り高い豆です。
持ち前の良質な酸味を生かしつつ、甘味と香りもバランス良く引き出せるハイローストでご提供させていただきます。
あまりクセのない味わいで、口当たりは軽やかながらも熟度の高い適度なボディ感があります。
CUPPING IMAGE
ダークチェリー ストーンフルーツ
個性の強さ：★★★☆☆☆☆☆☆☆
BEAN PROFILE
産地：コスタリカ タラス、サンタマリア・デ・ドタ
農園：バラブランカ農園／エルマノス・バルソミル
標高：1,800〜1,900m
品種：ミレニオ
精製：イエローハニー
焙煎：ハイロースト（中煎り）
原材料名：コーヒー豆（コスタリカ）
賞味期限：３ヶ月（未開封時）
食品添加物：なし
内容量：200g
保存方法：高温多湿を避け、涼しいところに保管してください
