ブラジル／グアリロバ農園・トパージオ・ダブルファーメンテーション・ハニー【深煎り】

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ブラジル／グアリロバ農園・トパージオ・ダブルファーメンテーション・ハニー【深煎り】

カップオブエクセレンス（ブラジル）で1位にも輝いたこともあるグアリロバ農園。
こちらの商品は毎日新聞の記事にもなった "幻の豆" 、トパージオ種のダブルファーメンテーション精製のコーヒー豆になります。

毎日新聞：「幻のコーヒー豆」を未来の種に　味と香り、焙煎士も絶賛　津
＜ https://mainichi.jp/articles/20210301/k00/00m/040/115000c ＞

ROAST LEVEL

カフェオレ・カフェラテ、コーヒーにミルクを入れる方、もしくはコーヒーの「酸味」が苦手な方にオススメ。苦味が強く、酸味はありません。

クローブやローリエのようなハーブ・スパイス感が強くなります。苦味とボディもしっかりとあり、ミルクに合わせてもしっかりとコーヒーの輪郭が残るコーヒーです。

ミルクを入れると特徴的なハーブ感は薄れ、戻り香として少し残る程度に抑えられます。
ブラックで飲めばスペシャルティコーヒーならではの強い個性を愉しむことができ、ミルクを入れてもしっかり美味しいコーヒーです。

CUPPING IMAGE

クローブ　ローリエ
個性の強さ：★★★★★★★★☆☆

BEAN PROFILE

産地：ミナスジェライス州サントアントニオ・ド・アンパロ
農園：グアリロバ農園
標高：1,100m
品種：トパージオ種
精製：ダブルファーメンテーション・ハニー
焙煎度：フレンチロースト（深煎り）

原材料名：コーヒー豆（ブラジル）
賞味期限：３ヶ月（未開封時）
食品添加物：なし
内容量：200g（ドリップバッグは180g [12g × 15個 ] ）
保存方法：高温多湿を避け、涼しいところに保管してください