Item
エチオピア／イルガチェフェG-1・ベロヤ・アナエロビック・ナチュラル【中煎り】
エチオピアのイルガチェフェ・ベロヤウォッシングステーションのグレード１。アナエロビック・ナチュラルの豆になります。
この豆は原生品種かつナチュラル精製とスペック自体は珍しくありませんが、そこにアナエロビック（嫌気性）の発酵処理を加えることで、個性的な風味を獲得しています。
典型的なアナエロビック系のコーヒーにみられる「シナモンフレーバー」はすこし大人しい印象ですが、熟成感のあるメロンのような甘い香りが印象的です。
味のほうは甘い香りとは裏腹にややビター。ウィスキーなど蒸留酒のようなイメージが近いかもしれません。
定番のエチオピア・モカのティーライクな印象とはひと味違う、アナエロビック・ナチュラルならではの熟成感のある、すこし大人の味わいのエチオピア・モカ。
モカ好きの方にはぜひ一度お試しいただきたいコーヒーです！
この豆は原生品種かつナチュラル精製とスペック自体は珍しくありませんが、そこにアナエロビック（嫌気性）の発酵処理を加えることで、個性的な風味を獲得しています。
典型的なアナエロビック系のコーヒーにみられる「シナモンフレーバー」はすこし大人しい印象ですが、熟成感のあるメロンのような甘い香りが印象的です。
味のほうは甘い香りとは裏腹にややビター。ウィスキーなど蒸留酒のようなイメージが近いかもしれません。
定番のエチオピア・モカのティーライクな印象とはひと味違う、アナエロビック・ナチュラルならではの熟成感のある、すこし大人の味わいのエチオピア・モカ。
モカ好きの方にはぜひ一度お試しいただきたいコーヒーです！
ROAST LEVEL
この豆は焙煎が浅いと酸味のかわりに渋みが立ってしまう豆なので、香りの特徴も活かしつつ飲みやすいバランスのハイローストで提供させていただきます。
CUPPING IMAGE
ウィスキー メロン シナモン
個性の強さ：★★★★★★★★☆☆
BEAN PROFILE
産地：南部諸民族州ゲデオzone、コチェレ、ベロヤ
農園：ベロヤ・ウォッシングステーション
生産者：アベベ・ゴダナ＆タケレ・マンモ
標高：1,700m〜1,720m
規格：G-1
品種：原生品種
精製：アナエロビック・ナチュラル
焙煎：ハイロースト
原材料名：コーヒー豆（エチオピア）
賞味期限：３ヶ月（未開封時）
食品添加物：なし
内容量：200g（ドリップバッグは180g [12g × 15個 ] ）
保存方法：高温多湿を避け、涼しいところに保管してください
