ドリップコーヒーというのは同じコーヒー豆を使っていても、粉の量や粒度、お湯の量、抽出温度、注ぐ速度など、いろいろな要素で濃度が変わってしまいます。個人的には舌を鍛えるという意味でも、日々味見をすることは重要だと思っています。

余談ですが、ネルドリップは低めの温度で長い時間かけて抽出するため、飲むときの温度はちょっとぬるめのコーヒーになります。抽出をはやめに（残り1/3くらいで）切り上げて、最後に熱湯を注いで濃度調整をすることで温度を稼ぐという手もあります。

ぬるいからと言って加熱すると味も香りも急激に劣化しますのでご注意ください。

2020.03